يتميز فن الطبخ بالمغرب بتنوعه وثرائه فهو يعكس التراث الثقافي للبلاد. الكسكس، الطاجين ، البسطيلة ، المروزية ، أو الرفيسة على سبيل المثال ، هي الأطباق المميزة للمغرب والتي تستقطب عشاق الطهي المميز.
يتكون المطبخ المغربي من مجموعة متنوعة من النكهات والروائح المدهشة، ويستمد أصالته من مزيج من تقاليد الطهي البربرية والعربية والأندلسية. بفضل تراثه الثقافي الغني الخاص بكل منطقة، يتمتع المغرب بسمعة لا جدال فيها على الصعيد العالمي.
" في عام 2014، تم تصنيف المغرب كوجهة ثانية في العالم في مجال الطبخ من قبل موقع التدوين البريطاني Worldsim. في أكتوبر 2018، جاء دور الصحيفة الإسبانية "لا رازون" لتكريم الطبخ المغربي، من خلال منحه جائزة أفضل وجهة دولية للذواقة. يوجد 15 مطعم مغربي مدرج الآن "ضمن افضل المطاعم الدولية
" بالإضافة إلى تقاليد الطهي المتفردة، هناك أطباق يتم إعدادها بحنكة وبطريقة حرفية، مثل "السمن"، وهو زبدة مالحة نشأت في شمال إفريقيا والشرق الأوسط. كذلك "لخليع" وهو مزيج من لحوم معطرة بتوابل خاصة نشأت من مهد فن الطهي المغربي في فاس
أضف تعليقك